Thành phần chính là tinh dầu tự nhiên, thu được qua các quá trình chưng cất phân đoạn các loại thực vật. Kết hợp với các chất gây bay mùi mà thành phần chính là các alcohol. Các loại hoa như hoa violet, hoa hồng, hoa lài, hoa irit...có khoảng 1000-1200 loài hoa khác nhau và được cất ra tinh dầu; vỏ, rể, quả, nhựa và lá cây như táo, mơ, chanh, đào... đều có thể làm được nước hoa nhưng phổ biến nhất là cam và chanh. Ngoài ra một số thành phần khác như: Cassi, Gạo Basmati, Đàn hương, Hổ phách, Xạ hương, lá cây Thường xuân, hạt Hồi, rễ Huệ tím, Cỏ thần, Nhựa thơm, hoa Cam thảo, Đậu Tonka, Cánh kiến trắng, Vani... tạo cho mỗi loại nước hoa những mùi đặc trưng quyến rũ: nồng nàn, nhẹ nhàng, bí ẩn, gợi cảm, lãng mạn hay sang trọng...

Có khoảng 2000 nhãn hiệu nước hoa nổi tiếng trên thế giới như: Chanel (đứng đầu thế giới, khoàng 6% thị phần nước hoa), Armani, Lancome, Dior, Gucci, Escada, D&G, Victoria's secret, Diesel, Calvin Klein, Tommy Hilfiger, Hugo Boss, Versace, Lacoste, Ralph Lauren...